Fajol de La Garrotxa: Farinetas y Crêpes

Publicado por Mariona el 13/02/2012 · 2 comentarios 

Farinetes-de-fajol

Fajol: trigo sarraceno Estuve en La Garrotxa, por Olot y Santa Pau, y no resistí la tentación de comprar harina de fajol (trigo sarraceno) con el propósito de preparar unas farinetes y poder darlas a probar a mis amistades madrileñas. El fajol (trigo sarraceno) es un cultivo muy característico de esta comarca gerundense, que en … Lee más

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