Mariona Sobrequés, por Marta Diumenjó
Butifarradulce.com felicita al Celler de Can Roca
En butifarradulce.com no sumamos a las múltiples felicitaciones que reciben hoy los hermanos Roca, del Celler de Can Roca, por este reconocimiento, aunque los que somos de Girona ya sabíamos que eran grandes y los mejores del mundo. Si es que cuando uno se ha criado comiendo butifarra dulce, gambas y sardinas de Palamós, xuxus … Lee más
Menús con flores en Temps de Flors
Merluza al vapor de Malvas, bacalao con garbanzos y Pensamientos, coctel de gambas con Hibisco, lubina con arroz al Jázmin, pétalos de Rosa en tempura o ensalada de frutas y flores; son solo algunos ejemplos de los platos que los cocineros de los restaurantes de Girona han incluido en sus menús para celebrar Temps de … Lee más
Temps de flors 2013 ya tiene cartel
La alumna de Bachillerato del IES Santiago Sobrequé de Girona, Sandra Castillejos, ha sido la ganadora del tradiconal concurso de carteles que todos los años precede a la exposición de flores, Temps de Flor, que se celbra del 11 al 19 de mayo en las calles de casco antiguo de la ciudad. Se calcula que … Lee más
Gerona, un edén gastronómico, según el bloguero Cuaderno de Matoses
El prestigioso bloguero en temas gastronómicos escribia hace unos días un elgioso artículo sobre los restaurantes de las comarcas gironinas. Lo clificaba de “una experiencia culinaria difícilmente superable”. Y añadía ” los hosteleros gerundenses se lo han ganado a pulso. En las últimas décadas han sabido mostrar su potencial tanto en la cocina de vanguardia … Lee más
La sardinada más sexi
Con unas buenas sardinas de Palamós, unos pimientos rojos y una lechuga del huerto, un arroz de Pals y un poquito de arte podremos preparar este original plato. Seguro que sorprenderás. Si quieres ver más composiciones haz clic en el enlace seguiente: Art_culinaire_cl_120412
Butifarra con sepia y guisantes
Ingredientes • 4 butifarras • ¾ Kg sepia (mejor fresca y pedir la bolsita de la melsa) • 1/2 kg de cebolla • 1 tomate mediano • ½ l. de caldo (puede ser de pastilla) • 1/4 kg de guisantes (pueden ser congelados) • 1 hoja de laurel/ otras hierbas (tomillo, romero), sal y pimienta … Lee más
El mejor Croisan de España en Girona
Si quereis comer el mejor croisan de España tendreis que ir hasta la pasteleria Sweets by Abraham Balaguer de Girona. Este pastelero ostenta el premio que otorga el Gremio de Pastelería de Barcelona para este año. Compitió con más de 50 croisanes de mantequilla de todo el país y fue elegido el mejor. El Concurso … Lee más
Parmentier de Canard a la Normanda
Hace un par de meses estuve viajando por Normandia (Francia) visitando las Playas del desembarco, el fantástico museo, el Memorial, de Caen y disfrutamdo de los mágnificos pueblos y paisajes normandos.. Y ¿cómo no? disfrutando de la gastronomía de la zona. En casi todos los restaurantes aparecía en los menús ” Parmentier de Canard” y … Lee más
Calentito por fuera y muy frio por dentro
Así es el nuevo invento de la heladería Rocambolesc (Girona) de uno de los hermanos del restaurante Celler de Can Roca. Se trata de un bocadillo de helado o de un brioche relleno de helado que te preparan al momento. Tú eliges el sabor del helado y los ingredientes que más te gusten y gracias … Lee más
Carme Gali con el Sahel
La pintora de Girona Carme Galí participa en la campaña de Arte para el Sahel con la donación de alguna de sus obras a la Fundación Mujeres Por África, que, bajo el lema Regala Arte esta Navidad, lucha contra el hambre en el Sahel. En esta ocasión el jugador de baloncesto Pau Gasol hace un … Lee más
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Girona modernista
Erizos
Donde comer butifarra dulce
Jan Donks: artista de la madera
